Notre production : Les fromages de chèvre
Les fromages de chèvre
La transformation
du lait cru de nos chèvres se fait directement après la traite.
Nous utilisons notre propre fermant.
La spacieuse fromagerie "aux normes" est dotée de vitres permettant aux clients un coup d'oeuil à la production.
Nous produisons une gamme de fromages de chèvre frais ou affinés, des fromages frais aux épices subtiles, aux herbes du jardin, aux figues, au miel, au sirop, au spéculoos, au lard ou à l'huile
d'olive, ail et tomates sèchées.
La tomme des "Gattli" en pleine saison.
Du yaourt de chèvre et du yaourt à boire aux fruits
Des tourtes maison au fromage de chèvre et aux légumes et herbes de saisons (Fenouil, oignon, coriandre - poireau, thyn et cumin - tomates, poivron et tapenade d'olives vertes - ........)